pourquoi les tomates sont rouge ?

La couleur de la tomate rouge dépend des pigmentsqui composent sa surface et de la lumière qui l'éclaire. Eclairée en lumière blanche, ce fruit paraît rouge car il absorbe les lumières bleu et verte et elle est diffusée rouge. Si ensuite nous l'éclairons en lumière bleue, la tomate paraît désormais noire. En d'autres mots, en plein jour, une tomatemûre nous semble rouge parce que sa peau est telle qu'elle ne réfléchit que la composante rouge de la lumière (toutes les couleurs de l'arc-en-ciel la touchent) qui l'illumine. C'est donc cette composante rouge que notre oeil voit.